‘제철코어’가 뜨겁습니다. 제철음식의 ‘한정성’이 감성을 자극하면서, MZ세대 소비자가 계절을 소비하는 방식도 달라졌습니다. 5년 전보다 제철음식 검색량은 3배 넘게 증가했고, 골드키위·샤인머스캣·햇감자 등 계절 한정 메뉴는 곧바로 매출로 이어졌습니다.
애슐리퀸즈는 뉴질랜드산 골드키위를 활용한 디저트 3종으로 열흘 만에 매출 20% 증가
투썸은 샤인머스캣 케이크를 SNS 인기템으로 만들었고,
써브웨이는 5월 한정 ‘오이 샌드위치’로 농담 반 진심 반 계절 마케팅에 동참
오리온과 농심은 국내 햇감자로 감자칩을 생산하며 국산 제철 감성까지 공략
🙃 마케터의 요즘 심정: "딸기 뷔페 끝나면, 다음 계절이 걱정입니다."
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